Wat is het verschil tussen "allemaal dezelfde plasticfolie in de supermarkt? Hoe kies je? Hoe gebruik je het om "frisser te zijn? Er is trouwens ook een speciaal gebruik van plasticfolie, laten we eens kijken!
De plasticfolie die op de markt wordt verkocht, kan op basis van het materiaal in drie categorieën worden verdeeld:
1. PE (polyethyleen) plasticfolie
De meeste producten die in supermarkten worden verkocht, zijn van dit type. Dit soort plasticfolie heeft goede waterdichte en ademende eigenschappen, vooral geschikt voor het verpakken van verse groenten en fruit, diepvriesproducten, enz. PE-plasticfolie kan worden gebruikt voor het bewaren in de koelkast, maar kan niet worden gebruikt voor het verwarmen in de magnetron.
2. PVC (polyvinylchloride) plasticfolie
Het wordt veel gebruikt en verkocht op groothandelsmarkten, boerenmarkten. De voordelen zijn goede transparantie, hoge viscositeit en goede elasticiteit. Het nadeel is slechte thermische stabiliteit en weekmakers die niet vriendelijk zijn voor de menselijke gezondheid zullen vrijkomen bij hoge temperaturen.
Momenteel wordt dit type plasticfolie vooral gebruikt om groenten en landbouwproducten op kamertemperatuur te verpakken.
3. PVDC (polyvinylideenchloride) plasticfolie
Het heeft de eigenschappen van goede versheid, is sterk en gemakkelijk te plakken en voorkomt verdamping van water. Het wordt voornamelijk gebruikt voor het verpakken en conserveren van vlees, gekookt voedsel, ham en andere voedingsmiddelen.
Door deze drie dingen te doen, kunt u zich veilig en zeker voelen wanneer u voedsel opwarmt
Voor het verwarmen van voedsel kunt u het beste glazen, keramische of magnetronbestendige bakjes gebruiken. Als u de bakjes toch met plasticfolie moet afdekken, moet u op de volgende punten letten:
1. Als er geen indicatie is dat de plasticfolie geschikt is voor de magnetron, mag u deze niet gebruiken voor het verwarmen in de magnetron.
De maximale hittebestendige temperatuur die door verschillende merken hittebestendige huishoudfolie wordt aangegeven, verschilt. Wanneer u voedsel in de magnetron opwarmt, kunt u het beste kiezen voor plasticfolie met een hogere hittebestendigheid. De opwarmtijd mag echter niet te lang zijn.
2. Prik met een tandenstoker een paar kleine gaatjes in de plasticfolie.
Voordat u voedsel opwarmt, kunt u met een tandenstoker een paar kleine gaatjes in de plasticfolie prikken. Hierdoor kan waterdamp verdampen. Anders kan de plasticfolie barsten door de uitzetting van het gas, wat zelfs gevaarlijk kan zijn.
3. Kom niet in direct contact met voedsel.
Het is raadzaam om, ongeacht of u het voedsel wilt verwarmen of niet, plasticfolie te gebruiken in combinatie met een diepere bak. Zorg dat de plasticfolie minimaal twee centimeter van het voedsel af zit, zodat er geen direct contact is met het voedsel zelf.
Vooral vette voedingsmiddelen kunnen de plasticfolie beschadigen en na verhitting aan het voedsel blijven plakken.
Wanneer u plasticfolie op kamertemperatuur gebruikt, moet u op de volgende punten letten:
1. Bedek geen warme gerechten die net uit de pan komen met plasticfolie. Want het bedekken van warme gerechten met plasticfolie zorgt er niet alleen voor dat de vitamine C in de groenten niet behouden blijft, maar het zal ook het verlies ervan versnellen. U kunt kiezen voor hittebestendig glas, porseleinen borden, etc. om warme gerechten en rijst af te dekken.
2. Ongeacht het soort plasticfolie dat u gebruikt, mag het niet in direct contact komen met alcoholisch voedsel. Het is ook niet geschikt om vettig gekookt voedsel en vlees langdurig in te wikkelen.
3. PVDC-plasticfolie kan een ideale houdbaarheid bieden vanwege de goede hydraterende eigenschappen en kan worden gebruikt om verse groenten en fruit in te wikkelen, maar het wordt aanbevolen om de houdbaarheid niet langer dan 12 uur te laten zijn.
